Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

venus_xl

Колонель Киви.

(не командир капитана Очевидность).
Время назад, с подачи (А)дона xaxam узнал о французском десерте "колонель". На лимонный (лимонное?) сорбе выливают рюмку водки перевод продукта, думал и едят.

Вчера старшой с семьей вернулись с юга Франции (Лангедок, Гасконь). Оказалось, колонель весьма популярен в народе, даром что полковник. Старшой заказывал день через день.

Вдохновленный, отправился в хорошую желатерию - а лимонного сорбе нет! Взял сорбе киви, наиболее близкий вкус. Поставили на себе смелый эксперимент, налив водку на. Оказалось, "так тоже можно" (С).
venus_xl

Blanc de noir, 2012

Это вино было представлено вчера винодельней "Амфора".
Белое из черного (винограда), на самом деле - светло-розовое. В этом месте полагается порассуждать о полноте тела, фруктовом вкусе, аромате и т.д. и с важным видом выставить оценку - 8.9, например. Вместо всего этого скажу просто: очень хорошее вино. Пьешь, и еще хочется.

Отличная организация, большой респект всем амфорникам. Очень доброжелательно, народу много, но без толчеи. За 50 шек. каждый получал бокал, и дегустировал, и дегустировал, и дегустировал... кроме Блан де нуар, там были и Ритон, и Ред мед, и что-то еще, но, чесслово, просто ничего другого не хотелось. на столах были горячме багеты домашней выпечки, оливки и оливковое масло из соседней маслодельни, несколько сортов сыров. Все - очень хорошее, и, как всегда на таких встречах, очень приятная публика.

Мои хлопцы прикупили по ящичку каждый, а я, в рамках цедек хеврати (социальная справедливость), состриг с каждого по бутылке.

Руки были заняты бокалом и тарелкой, я даже не пытался фотографировать, но были подвижники, которые таки снимали. Увижу снимки - покажу.
venus_xl

Talisker Distiller’s Edition, 2000 - 2011.

как и было сказано.
Обычный Талискер-десятилетка у меня был, а на прошлой неделе старшой, добравшийся в Шотландии до острова Скай, привез вот этот



Произведен и залит в бочки в 2000 году, разлит в бутылки в 2011. Виски уникальный, продается только в магазине при вискикурне. Фищка в том, что довыдержка проиводится в бочках из-под хереса Аморосо, благодаря чему мастер-дистиллеру удалось почти невозможное: соединить лучшие черты островного стиля (торф, дымок) и Хайленда (хересную сладость). Кто хочет узнать мнение корифея whiskydaily об этом виски - сюда.

Один из лучших виски, который я пробовал, включая и вдвое старшие, если не самый.

UPD. Вискиблог ниже поправил: продается этот релиз не только у бабки-самогонщицы, но и кое-где в мире. Я не против, хуже он от этого не стал.
venus_xl

Не надо множить сущности сверх необходимого.

В журнале дорогой и любимой Молли пАлемику делают: что стоит за очередным московским процессом ТМ. Путька гнобит Гундяя/Гундяй гнобит девок/Путька АбидИлся лично/тайная вражья сила злонамеренно выставляет на позорище РПЦ/...итэдэ... (обязательно читать каменты. Очень хорошие, от очень умных людей).
Я попытался чирикнуть про бритву Оккама, но получил строгий отлуп с упоминанием исторического материализма.

И вспомнилось мне... В последние годы Брежнева, когда на каждый ДР ему навешивали очередную брошку, пока не образовался коньяк "Леонид", подумал я, грешным делом, что угнездился на самом верху истинный враг, дискредитирующий власть, выставляя ее на посмешище. А всех дел - обычное лизание вышестоящей жопы.

Наверняка и сейчас - простое, как лопата, объяснение, без конспираций и многоходовок.

Упдате. Лопату забыл нарисовать. гундяй наябедничал - путька распорядился - держиморды рьяно выполняют - уралвагонколхоз одобрямс.
venus_xl

Вальтеллина,

пароход и человек вино и сыр.



Давно понял, что местные напитки/наидки - правильный выбор. Перед поездкой на Комо загуглил "вина Ломбардии" и выяснил, что наиболее популярное местное вино - Вальтеллина (Valtellina). Увидев еще и сыр того же названия, предположил, что они отлично сочетаются, и не ошибся. Сыр похож на итальянский аналог Бри.

Оказалось, что есть несколько марок этого вина



все, что на столе - DOCG. Открытая бутылка имеет страшноватое названеи Inferno, но ничего адского в этом вине нет. Отличное легкое рубиново-красное вино с небольшим количеством танинов (так наз. "земли"). Кррутые знатоки, любители и ценители более тяжелых, бордосских вин, могут кидать в меня тапками, но аз многагрешный предпочитаю именно такой тип. Поэтому четвертая бутыка на столе - пьемонтское Барбареско. Открыл его для себя в прошлом году, на лаго Маджоре, и сейчас взял именно для сравнения.

Хватит рассусоливать - Collapse )